Buñuelos de tallos de acelgas

Name: Buñuelos de tallos de acelgas
Yield: 5 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 70 gr harina de trigo; 2 huevos; 250 gr tallos de acelgas; 1 cebolla cabezona blanca; 100 gr queso doble crema o mozzarella; al gusto perejil; al gusto sal; 5 gr polvo para hornear

tomatico27 @cook_1470900

Cartago valle Colombia

Todo pasó por que me gustan mucho las acelgas guisadas... Pero siempre botaba los tallos... Hasta que un día en el mercado el vendedor me dijo que los tallos también se guisaban y haciendo esto y lo otro preferí hacerlas de esta forma... mis hijas se las comen más fácil. Y les encanta.

Buñuelos de tallos de acelgas

tomatico27 @cook_1470900

Cartago valle Colombia

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Ingredientes

25 min

5 raciones

70 grharina de trigo
2huevos
250 grtallos de acelgas
1cebolla cabezona blanca
100 grqueso doble crema o mozzarella
al gustoperejil
al gustosal
5 grpolvo para hornear

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Paso a paso

25 min

1

Lavar y picar los tallos de acelgas, la cebolla y sofreír en un poco de aceite. En un recipiente batir los huevos, añadir la sal y un poco de leche, picar el queso y añadir el perejil picado. Se le agrega las cebollas y los tallos de acelgas y por último la harina de trigo. Revolver muy bien. La masa debe quedar muy poco líquida y se la añade el polvo para hornear antes de freír.
2

En una sartén honda añadir aceite de girasol calentar bien... o hasta que tires un buñuelito y este suba a la superficie.

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tomatico27 @cook_1470900

miércoles, 28 de diciembre de 2016 a las 08:24 PM

Cartago valle Colombia

fascinada por la cocina y mis hijas

Comentarios

juanita_2310 @cook_29315412

martes, 16 de marzo de 2021 a las 05:07 PM

Deliciosos estos buñuelos de tallos de acelga, una manera diferente de consumir vegetales. Me encanta la cocina y este tipo de recetas son super fáciles de hacer.

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