Milanesa de res con patatas fritas. ॐ

Name: Milanesa de res con patatas fritas. ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3/4 kilo carne de res en corte fino de milanesa; 1/2 litro leche; 2 tazas harina; 3 huevos; 2 tazas pan rallado; 1/2 taza queso parmesano; 1/2 taza perejil limpio, desinfectado y muy picado; 1 taza aceite vegetal más 1 taza; 6 patatas grandes; C/n sal y pimienta para la carne y pstatas

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Estas milanesas son ricas y la carne queda muy blanca. ॐ

Milanesa de res con patatas fritas. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Estas milanesas son ricas y la carne queda muy blanca. ॐ

Guardada

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Ingredientes

70 minutos

6 raciones

3/4 kilocarne de res en corte fino de milanesa
1/2 litroleche
2 tazasharina
3huevos
2 tazaspan rallado
1/2 tazaqueso parmesano
1/2 tazaperejil limpio, desinfectado y muy picado
1 tazaaceite vegetal más 1 taza
6patatas grandes
C/nsal y pimienta para la carne y pstatas

Guardada

Paso a paso

70 minutos

1

Lava y Cepilla las patatas, pártelas en bastones, mete en una bolsa de plástico y lleva al congelador mínimo una hora.
2

En un bowl pon la leche y agrega la carne deja una media hora en el refrigerador.
3

En un plato mezcla el queso, perejil y pan.
4

En otro plato bate los huevos con un poco de sal y pimienta.
5

En otro plato pon la harina.
6

Saca y escurre la carne, salpimienta. Pasa cada milanesa primero por harina, luego huevo y al final pan.
7

En una sartén caliente agrega el aceite, una vez caliente baja el fuego y empieza a dorar las milanesas.
8

En otra sartén caliente pon el aceite, que esté muy caliente. Saca las patatas del congelador ponles sal y con cuidado lleva a freír.
9

Saca las milanesas y lleva a papel absorbente. Lo mismo que las patatas.
10

Buen provecho. ॐ