Paté ligero de setas y queso

Name: Paté ligero de setas y queso
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote setas variadas en conserva (150 gramos aproximadamente); 50 gramos queso de untar a las finas hierbas o 4 quesitos light; 1 cucharada sopera leche; 1 cucharadita aceite de oliva suave; Al gusto sal, perejil picado y pimienta

Debora Rosano @cook_2584242

Pineda de Mar

Llegada la Nochevieja, en casa estábamos ya un poco saturados de tanta comilona navideña, así que opté por preparar una cena de picoteo ligera y sencilla pero completa. Este paté fue uno de los aperitivos que preparé y nos encantó. Por si fuera poco, es ligero y muy fácil de preparar.
¡Espero que os guste!
#enerolight

Paté ligero de setas y queso

Debora Rosano @cook_2584242

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1 botesetas variadas en conserva (150 gramos aproximadamente)
50 gramosqueso de untar a las finas hierbas o 4 quesitos light
1 cucharada soperaleche
1 cucharaditaaceite de oliva suave
Al gustosal, perejil picado y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Escurrimos bien las setas y las salteamos en una sartén con un poco de aceite a fuego alto hasta que suelten toda su agua. Añadimos también la sal y las especias al gusto, retiramos del fuego y reservamos.
2

Ponemos las setas que nos han sobrado, el queso crema y la leche en el vaso de la batidora. Trituramos todo durante 1 minuto y probamos para rectificar de sal y/o especias. Trituramos un poco más si fuese necesario y lo colocamos en un bol pequeño.
3

Servimos la crema tal cual, acompañada de unos colines o regañás de pan para mojar.