Sofreír la cebolla a julianas en una olla, luego el jamón a taquitos y el chorizo a taquitos. Sofreírlo un rato e ir removiendo. Echar las habas (yo uso congeladas) los guisantes (yo uso congelados) y las judías (yo uso congeladas). Removerlo todo durante unos 10 minutos y añadir la cucharadita de pimentón dulce y una pizca del picante, y maizena.

Añadir agua caliente a la olla con el resto de alimentos, hasta cubrirlos. Dejarlo que hierva y cuando lo haga, bajar el fuego a medias y dejar cocer unos 30 minutos. Luego anadirle las dos patatas a trocitos bien pequeñas (así se cuece antes) y dejar cocer todo y remover de vez en cuando para que no se enganche.

Añadir sal y aceite al gusto. La comida tiene que quedar un poco caldosa. Dejar reposar unos diez minutos antes de servir. Que aprofiti😜