Limpiamos bien las verduras y pelamos las que sean necesarias.

Si no vamos a batir para hacer puré y vamos a servir la porrusalda con las verduras cocinadas tal cual, cortaremos las verduras en trozos no muy grandes, más bien pequeños y todos del mismo tamaño.

Ponemos las verduras en una olla, echamos agua hasta prácticamente cubrir las verduras, si no cubre tampoco pasa nada pues las verduras son prácticamente agua y aportarán la suya.

Salpimentamos, tapamos la olla y ponemos en el fuego. Cuando silbe la olla quitamos el fuego y dejamos en la placa aún caliente que se siga cocinando. Dejamos unos 8 minutos y retiramos.

Una vez bajé la presión, abrir, rectificar de sal y bien servir así o también se puede batir y servir en puré.