Poner en un bols la margarina (tiene que estar a temp ambiente), agregar un huevo y pisarlo junto con la margarinair agregando la estevia. en otro recipiente batir las dos claras de huevo a punto nieve. agrgar en el bols con la margarina la harina lerdante, de a poco y la harina integral, ir mezclando, agregar las claras y mezclar con el resto de las harinas.

Enmantecar un molde (pude ser una pizzera). cortar en círculos para hacer las galletitas, Con el dedo pulgar presionar un toque (es para poner luego el dulce).

Por último se colocan en el horno, previamente calentado, se baja la temp. en 10 o 15 minutos se retiran del horno y se les coloca el dulce de membrillo, esperamos que se enfríen y...... a comerrrrrrrrrrrrrr !!!!!!!!!!!!!