Cortar la tapa de los zapallitos y sacar lo de adentro con la ayuda de una cuchara. Reservar.

Saltear la carne y las verduras y formar una salsita sin mucho jugo.

Rellenar los zapallitos con la salsita de carne y cubrir con queso mozzarella.

Llevar a horno medio hasta que el zapallito este blando y el queso se haya derretido.