Rollitos de primavera de langostinos y pollo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero en un wok ponemos una generosa cantidad de aceite de oliva rallamos los dos dientes de ajo incorporamos el jengibre dejamos que se haga un poco y añadimos las tiras de pollo una vez haya blanqueado el pollo añadimos todas las verduras cortadas en juliana muy finas menos el calabacín que se hará muy rápido
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Añadimos las gambas la sal la pimienta el azúcar un chorrito de vinagre y la salsa de soja por último añadimos el calabacín todo el jugo que suelta debemos escurrirlo una vez esté hecho todo dejamos enfriar una vez enfriado cortamos la masa filo en 4 porciones
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Cogemos dos láminas de masa filo y ponemos una encima de otra para que no se rompan a la hora de freírlos ponemos un poco del relleno pintamos con huevo los bordes y vamos cerrando primero un lado luego el otro y luego enrollamos
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Por último pintamos con huevo y ponemos al horno hasta que dore o podéis freírlos que es como lo hice yo y están buenísimas os lo recomiendo acompañado de una salsa agridulce es un plato redondo.
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