Laksa

Name: Laksa
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 sendok makan Minyak untuk menumis; 7 Buah Bawang merah; secukupnya Kunyit bubuk/segar; secukupnya Cabe,jika ingin pedas; secukupnya Terasi(saya pakai 2 cm); 7 butir Kemiri; 3 stalks sereh; secukupnya Lengkuas.(saya pakai 2 ruas); 25 gram Ebi kering; secukupnya Santan,(saya pakai kara tambah air); secukupnya Garam; Micin; secukupnya Udang segar; secukupnya Mie; secukupnya Timun; secukupnya Tauge; secukupnya Crab Stick; secukupnya Tahu; secukupnya Bawang goreng; secukupnya Daun ketumbar

Nikmatul Rosidah @cook_2010131

Resep dari buku rasa Malaysia

Lebih banyak

Laksa

Nikmatul Rosidah @cook_2010131

Resep dari buku rasa Malaysia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

4 sendok makanMinyak untuk menumis
7 BuahBawang merah
secukupnyaKunyit bubuk/segar
secukupnyaCabe,jika ingin pedas
secukupnyaTerasi(saya pakai 2 cm)
7 butirKemiri
3 stalkssereh
secukupnyaLengkuas.(saya pakai 2 ruas)
25 gramEbi kering
secukupnyaSantan,(saya pakai kara tambah air)
secukupnyaGaram
Micin
secukupnyaUdang segar
secukupnyaMie
secukupnyaTimun
secukupnyaTauge
secukupnyaCrab Stick
secukupnyaTahu
secukupnyaBawang goreng
secukupnyaDaun ketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan bumbu,bawang,terasi,Ebi,kemiri ,kunyit bersama dan cabe jika pakai.geprek Laos dan sereh.
2

panaskan minyak lalu tumis sampai minyak keluar.
3

Rebus Udang dan bahan isi lainnya selama 3 ke 5 menit angkat biar tidak over cook lalu sisihkan.
4

Masukkan bumbu tumis ke kaldu udang,masukkan garam,micin santan,..coba dirasa sudah pas apa belum.kuah siap dipakai.
5

Siapkan bahan tambahan di mangkok seperti Mie dan lain lain lalu tusngkan kuahnya.Laksa siap di hidangkan.Happy cooking