Una vez que vemos la masa duplicar su volumen, estiramos con un palo de masar, hasta formar un círculo. Agregamos el jamón y el queso, enrollar como si fuera un pinono, cortamos en tiras de 6 centímetros de ancho. En una bandeja en manteca, transferimos los enrollados, pincelamos con un huevo. Meter al horno precalentado a 200 grados por 25 minutos.