Chicharrón en salsa roja

Name: Chicharrón en salsa roja
Yield: de 4 a 6 per.
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1/2 libra chicharrones; 1 1/2 tomate (jitomate); 1 cebolla; 3 dientes ajo; al gusto Pimienta; 1 pringuita de orégano(o al gusto); 1 puñito de cilantro; 1/2 chile pasilla o california fresco; caldo knorr de pollo (bouillon); 1 cajita salsa de tomate; 1/2 chile jalapeño (dependiendo el tamaño, si esta chico 1.)

Ana Alcala @cook_5753244

Chicharrón en salsa roja

Ana Alcala @cook_5753244

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Ingredientes

aprox 25 min

de 4 a 6 per.

1/2 librachicharrones
1 1/2tomate (jitomate)
1cebolla
3 dientesajo
al gustoPimienta
1pringuita de orégano(o al gusto)
1puñito de cilantro
1/2chile pasilla o california fresco
caldo knorr de pollo (bouillon)
1 cajitasalsa de tomate
1/2chile jalapeño (dependiendo el tamaño, si esta chico 1.)

Guardada

Paso a paso

aprox 25 min

1

Pone en la licuadora: 3/4 de cebolla, pimienta, 2 dientes de ajo, el orégano, jalapeño (sin semillas) con 1 vaso de agua
2

En una olla, freír un diente de ajo, el resto de la cebolla picada finita o al gusto, y el medio chile pasilla o california.
3

Después de freír sin que se dore, vierte lo de la licuadora, que hierva junto con el consomé knorr (bouillon) y la salsa de tomate, y el cilantro
4

Ya que haya hervido, vertir los chicharrones dejar otros 20 min a fuego lento, y listo.
5

Lo puede acompañar con un arroz amarillo y frijoles de l olla con tortilla de maíz.
6

Espero les guste provecho!!!