Wrap con sobras de pavo

Name: Wrap con sobras de pavo
Cuisine: españolas
Ingredients: Tortas o tortillas; Sobras de pechuga de pavo; 2 dientes ajo; 1 cebolla roja en juliana; sal y pimienta; aceite de oliva; -------------- Para la tortilla francesa; 3 huevos; sal y pimienta; aceite; -------------- Otros ingredientes para el wrap; 2 jitomate; 2 ó 3 hojas lechuga; --------------- Para la salsa; 1/4 taza aceite de oliva; 1/4 taza aceto balsámico; 1 cda jengibre rallado; 3 cdas miel

kidsfood @cook_1096665

San Francisco, California, USA

Receta de wrap con sobras de pavo asado y verduras.

Wrap con sobras de pavo

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San Francisco, California, USA

Receta de wrap con sobras de pavo asado y verduras.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

Tortas o tortillas
Sobras de pechuga de pavo
2 dientesajo
1cebolla roja en juliana
sal y pimienta
aceite de oliva
--------------Para la tortilla francesa
3huevos
sal y pimienta
aceite
--------------Otros ingredientes para el wrap
2jitomate
2 ó 3 hojas lechuga
---------------Para la salsa
1/4 taza aceite de oliva
1/4 tazaaceto balsámico
1 cdajengibre rallado
3 cdasmiel

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner los trozos de pechuga de pavo con los ajos picados y salpimentar, dejar 10 minutos. Mientras tanto poner la cebolla a sofreír con el aceite, salar y dejar que se caramelice. Luego agregar el pavo y dejar 5 minutos, reservar.
2

Cortar el jitomate en rodajas, lavar las hojas de lechuga y reservar. Batir los huevos, salpimentar y hacer la tortilla poco cuajada.
3

Hacer la salsa mezclando todos los ingredientes. Calentar las tortas poner la lechuga, el jitomate un poco del pavo con la cebolla, poner dos cucharadas de salsa y encima la tortilla.
4

Enrollar y cortar en dos diagonalmente, servir con la salsa.