Merluza en salsa verde
Receta de merluza con salsa verde. El Forner de Alella y Carmen preparan una receta muy tradicional del País Vasco que es muy sabrosa y fácil de hacer en casa, con la que podréis sorprender a vuestros invitados ya que queda buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clickar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web.
Vídeo: Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde
Receta de merluza con salsa verde. El Forner de Alella y Carmen preparan una receta muy tradicional del País Vasco que es muy sabrosa y fácil de hacer en casa, con la que podréis sorprender a vuestros invitados ya que queda buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clickar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web.
Vídeo: Merluza en salsa verde
Paso a paso
- 1
Ponemos una cazuela de boca ancha en el fuego y le añadimos aceite de oliva. Cuando esté el aceite caliente pondremos los ajos y la cebolla finamente picados. Sofreímos lentamente y le daremos unas vueltas hasta que esté bien rehogado.
- 2
Añadimos la harina y removemos, añadimos el vino blanco y cuando se evapore el alcohol pondremos el caldo de pescado y el perejil picado. Moveremos la cazuela para que se ligue un poco la salsa y añadiremos la pimienta.
- 3
Salaremos la merluza y la incorporamos a la salsa, seguiremos moviendo la cazuela y pasados unos 2 minutos daremos la vuelta a la merluza y añadiremos las almejas.
- 4
Cuando las almejas se abran ya tendremos el plato listo para comer. Hay que ir moviendo siempre la cazuela para que la salsa quede bien ligada.
- 5
Finalmente pondremos por encima un poco más de perejil picado. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Z-W0a5Kq7gU
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