Sopa de tomillo & tortilla de verduras (r. de pos guerra)
Esta receta me la explicó un señor de 87 años, que me contó sus vivencias en la guerra y la post guerra. Solían hacer este plató y de postre frutos secos. Más sano imposible.
Sopa de tomillo & tortilla de verduras (r. de pos guerra)
Esta receta me la explicó un señor de 87 años, que me contó sus vivencias en la guerra y la post guerra. Solían hacer este plató y de postre frutos secos. Más sano imposible.
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos a calentar el agua. Pelar los ajos y colocar enteros, lavar los tomates, cortar la parte de arriba, hacer un corte al diámetro del tomate de esta forma los pelaremos mejor.
- 2
Por otro lado lavar el tomillo y colocar en la cazuela, cuando empiece a hervir, añadir sal y aceite de oliva.
- 3
Dejar hervir durante 25 minutos. Retirar el tomillo. Sacar los tomates y quitar la piel y colocar en los platos, repartir los ajos. Colocar la tortilla caliente en los platos, trocear la tortilla y añadir el caldo caliente muy caliente. Buen provecho.
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