Se preparan papas para freír como para hacer tortilla. Cuando están blanditas, se les añade una cebolla picadita fina y se fríen un poquito más. Se retiran y se mezcla con los tres huevos y se reservan para después.

Se prepara la carne picada con sal y pimienta molida.

Para preparar el pastel se disponen las lonchas de bacon cubriendo todo el molde y con las tiras saliendo por fuera.

Seguidamente se le añade la carne molida y se aprieta un poco, los pimientos y el queso.

Para finalizar se le añade la mezcla de tortilla y se cierra bien el pastel con las lonchas de bacon.
Se introduce en el horno caliente, a 220º durante 30 minutos.

Pasado este tiempo se saca del horno, se desmolda y se pone en la bandeja de servir

Presentación final.