新じゃが☆キャベツ☆塩バター煮
食いしん坊ネコ @cook_40038783
新じゃがが美味しい季節に♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、その日の気分で塩バター味にしてみたのですが、美味しく出来たので♪
新じゃが☆キャベツ☆塩バター煮
新じゃがが美味しい季節に♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、その日の気分で塩バター味にしてみたのですが、美味しく出来たので♪
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは洗って皮ごと使用。
小サイズなら半分にカット。今回使用したのは５～６cm級だったので３分割。
４個使用。 -
- 2
きゃべつは１cmほどの幅のざく切りに。
-
- 3
鍋にじゃがいもを入れ、かぶるほどの水を加え、蓋をして中火で茹でる。
-
- 4
じゃがいもにほぼ火が通ったら、湯をゆでこぼす。
完全に湯を捨て切らず、気持ち残すくらいで・・ - 5
きゃべつを加え、塩コショウし、蓋をして弱火で煮る。
-
- 6
キャベツがくたっとしてきたらバターを加え、きゃべつが柔らかく煮えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
煮崩れさせたくないので、新じゃがは皮ごと♪
じゃがいも、柔らかすぎないほうが美味しいので、キャベツ投入前の茹で加減は火が通るか通らないかくらいの固め加減で♪
塩コショウの量は、お好みで調節してください。
つくれぽ
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