Pastel Azteca de tamales 💡

Name: Pastel Azteca de tamales 💡
Yield: 6 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 12 tamales; 1/2 pechuga de pollo cocida y deshebrada; 1 taza mole preparado al gusto; 1 taza frijoles refritos; 1 chorrito aceite o un poco de aceite en aerosol; 250 gr queso oaxaca

KARLA CARDENAS @karlacardenas

Michoacán y Guanajuato

¿Te han sobrado muchos tamales de chile, mole, etc., de la fiesta de la Candelaria? ¡Que bien! Podrás realizar este platillo para darles otra vuelta a los ricos #tamales.

Pastel Azteca de tamales 💡

KARLA CARDENAS @karlacardenas

Michoacán y Guanajuato

¿Te han sobrado muchos tamales de chile, mole, etc., de la fiesta de la Candelaria? ¡Que bien! Podrás realizar este platillo para darles otra vuelta a los ricos #tamales.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 personas

12tamales
1/2pechuga de pollo cocida y deshebrada
1 tazamole preparado al gusto
1 tazafrijoles refritos
1 chorritoaceite o un poco de aceite en aerosol
250 grqueso oaxaca

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Engrasar un molde o refractario con el chorrito de aceite o aceite en aerosol
2

Colocar una capa de 4 tamales seguida de una con la mitad de los frijoles, enseguida una de mole, después una con la mitad del pollo deshebrado.
3

Continuar con una de 4 tamales, el resto de frijoles, mole, el resto del pollo, una más de 4 tamales, mole y encima el queso oaxaca rallado.
4

Hornear a 180°C hasta que el queso gratine y dore un poco.
5

Espero les guste la idea para reciclar los tamales fríos ☺