Mote de queso
Hoy les quiero compartir una receta típica de la costa caribe colombiana, el “mote de queso” es una sopa que su preparación es a base de ñame y queso.
Mote de queso
Hoy les quiero compartir una receta típica de la costa caribe colombiana, el “mote de queso” es una sopa que su preparación es a base de ñame y queso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pela el ñame y se lava bien.
- 2
Luego de esto se pone a cocinar en una olla grande con suficiente agua, esperamos a que este bien cocido y se vuelva espeso. Aparte se hace un sofrito con el ajo bien machacado y la cebolla, cuando esté listo se le agrega a la olla.
- 3
Se corta el queso en cuadritos y también se le añade a la preparación.
- 4
Se deja cocinar cinco minutos más, se prueba para saber si está en su punto para agregar sal al gusto, y finalmente se añade el suero. Se puede acompañar con arroz blanco.
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