Ideal para enmascarar alimentos que les desagradan como el chícharo y el camote.

Hablar de nopales es hablar de Zacatecas. Este famoso, exquisito y saludable cactus, se puede decir que es casi el símbolo de nuestro querido estado de Zacatecas. Para quienes los conocemos desde siempre, no es nada del otro mundo el cocinarlos. Sin embargo, seguramente habrá personas que no los conozcan, para ellos voy a explicar lo mejor que pueda todo el proceso para prepararlos.

(MÉXICO) Esta receta ha estado un buen tiempo en la familia, creo que soy la tercera generación que la prepara y me siento muy orgullosa por ello. Apta para toda la familia, no es picante.Un cuento tradicional mexicano narra que cuando nace un bebé los animales reaccionan de diferentes formas, el gato es el encargado de propagar si el nuevo ser es niño o niña. Si es varón los pájaros se ponen muy felices "labrará la tierra y podremos comer de su grano" si es mujercita en cambio se entristecen "las mujeres no se encargan de la tierra, no habrá qué comer para nosotros". El coyote en cambio enfurece si es un niño "lanzará a sus perros tras de mí y no descansará hasta darme caza", si es niña se contenta "criará pollos y no faltará la ocasión en que olvide cerrar el corral, así podré hacerme de unos cuantos". Para el ratón las cosas son distintas, si es niño comenta "cultivará la tierra y guardará la cosecha en un granero de donde podré comer con discreción" si es niña para él todo es igual de bueno "molerá maíz y dejará una pequeña cantidad en el metate de donde me podré alimentar". Les deseo que su año se presente tan bien como para el ratón. Les dejo un vals mexicano https://www.youtube.com/watch?v=F28tgh7O8M8

Muy buena combinación con el nopal para menguar lo saladito

Una receta fresca y fácil para un día que no hay mucho tiempo para cocinar. La cantidad de los ingredientes es al gusto, aquí les dejo un aproximado de lo que yo usé.

Desayuno sabroso pero muy ligero, lleva un poco de grasa por el queso y un poco de grasa del aguacate pero esta grasa es muy sana

Deliciosa y jugosa carne asada acompañada con frijoles guisados, nopal, cebollitas, chile toreado y no podía faltar el guacamole 😋 ideal para una comida en familia..

Un platillo que no puede faltar en nuestra comida #albóndigas y acompañadas con arroz hace la combinación perfecta!!!

¡Qué hermoso recuerdo! La comida de mi abuelita preparada con amor y dedicación por ella pudo dejar una huella imborrable en mi memoria y mi paladar.La olla de barro es un elemento clave en la preparación de muchos platillos tradicionales mexicanos, ya que permite una cocción lenta y uniforme que saca a relucir los sabores y aromas de los ingredientes.

#SinaloaUna comida tradicional mexicana, para una juntada con los amigos

Es una comida que te saca de apuros y es rápida de hacer

Pienso que la ensalada rusa es el único plato ruso conocido y popular en todo el mundo. Muchísimos restaurantes y cafés la incluyen en su carta. Pero en el extranjero la receta siempre esta cambiando y no es el plato autentico que comimos en Rusia.Primero quiero contarles que en Rusia es ciertamente popular. Pero nunca no la nombramos "la ensalada rusa"... se llama "la ensalada Olivier" o “Olivier”. También no la comemos todos los días. Olivier es un plato que tiene muchas calorías, es caro y no nos gusta comprarla, sino preferimos preparla en la casa. De este modo la ensalada rusa es el plato perfecto para una fiesta. Bromeamos que la fiesta de Ano Nuevo no seria tan buena sin Olivier y la champaña. No recuerdo un cumpleaño o una fiesta familiar sin este plato)))La historia de la ensalada es un gran secreto. No tenemos un libro con la receta original y no sabemos los ingredientes auténticos. Aquí tengo, unos hechos que encontré en internet.En los anos 60 del siglo XIX en Moscú había un restaurante francés "El Hermitage", donde trabajaba el chef Lucien Olivier (un franco-ruso). El plato especial de este restaurante era "la ensalada francesa". Aunque todos los ingredientes eran bien conocidos, llevaba una mezcla secreta de salsa y mayonesa que producía un sabor original y único. Muchos chefs intentaron copiar la receta, pero fue inútil. El chef Olivier no dejo a nadie sus secretos gastronómicos y murió heredándonos el enigma de la ensalada rusa.