Lentejas con sobrasada

Name: Lentejas con sobrasada
Yield: 4 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote lentejas cocidas o su equivalente en secas; 1/2 cebolla; 3 ajos; 4 tomates; 1 hoja laurel; 75 gramos Sobreasada; 1/2 vaso de vino blanco; Aceite y sal

Miguel Abad @cook_6110251

Zaragoza

Esta receta, la encontré por un libro de cocina cuando empezaba a cocinar. Ya lleva con migo unos añitos.

Lentejas con sobrasada

Miguel Abad @cook_6110251

Zaragoza

Esta receta, la encontré por un libro de cocina cuando empezaba a cocinar. Ya lleva con migo unos añitos.

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Ingredientes

1 hora

4 porciones

1 botelentejas cocidas o su equivalente en secas
1/2cebolla
3ajos
4tomates
1 hojalaurel
75 gramosSobreasada
1/2vaso de vino blanco
Aceite y sal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lavar las lentejas y reservar. Picar los ajos, las cebollas y los tomates.
2

En una perola añadir el aceite, freír los ajos, después la cebolla y por último el tomate. Echamos el vino y dejamos reducir.
3

Ahora añadimos la sobrasada y fundimos un rato, hasta que este todo suelto.
4

Echamos las lentejas, cubrimos con agua. Echamos la hoja de laurel salamos un poquito y dejamos cociendo despacito una hora. Emplatamos y a comer.