Lavar y Picar el pollo en piezas, poner el adobo, orégano, ajo, jugo del limón y Salpimentar al gusto.(si es posible hacerlo al menos unas horas antes de cocinar y dejar reposar).

Poner en una sartén con un poquito de agua.

Dejar cocer por 15 minutos a fuego medio o al nivel de cocción que prefiera. Si se seca, poner un poco de agua adicional.

Sacar y escurrir las piezas de pollo.

Calentar el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente y con fuego alto poner el pollo (tapar porque salta aceite, no se me vayan a quemar :)) Dejar Freír hasta el término que desee. Yo los dejo como por 1 minuto.

Escurrir bien el aceite y servir. Ideal para acompañar con puré de papas o tostones. ;)