Las manzanas y la grenetina se licúan en licuadora o en el Bullet. Se vacía la mezcla en un refractario que podemos cubrir con una o dos gotas de aceite de coco, si queremos desmoldar el ate. Yo lo corto en el refractario. La mezcla se deja enfriar y se pone en el refrigerador una o dos horas. Después de ese tiempo podemos desmoldar el ate o cortarlo para servir.