Salmón al horno con ajos tiernos
El salmón esta clasificado como un pescado azul porque su contenido en grasas es alto, pero estas grasas son sanas y necesarias para nosotros, ya que son grasas insaturadas ricas en omega 6 y omega 3.
Esta receta es muy ligera y sana, usa poca cantidad de aceite de oliva y no se añaden otros tipos de grasas para cocinar.
Al incorporar limón, estamos añadiendo vitamina C, que ayuda a la absorcion del mineral hierro, tan necesario para el transporte del oxigeno en la sangre.
Salmón al horno con ajos tiernos
El salmón esta clasificado como un pescado azul porque su contenido en grasas es alto, pero estas grasas son sanas y necesarias para nosotros, ya que son grasas insaturadas ricas en omega 6 y omega 3.
Esta receta es muy ligera y sana, usa poca cantidad de aceite de oliva y no se añaden otros tipos de grasas para cocinar.
Al incorporar limón, estamos añadiendo vitamina C, que ayuda a la absorcion del mineral hierro, tan necesario para el transporte del oxigeno en la sangre.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las patatas de tamaño de guarnición y pinchar con un cuchillo por varios sitios.
- 2
Cocer las patatas en el microondas durante 10 minutos a la máxima potencia. Cuando hayan pasado 5 minutos, debes dar la vuelta a las patatas para que se hagan por ambas partes por igual.
- 3
Cortar los ajos tiernos a la juliana y el limón en rodajas finitas.
- 4
Salpimienta el salmón con la sal, la pimienta y el eneldo.
- 5
Unta la fuente de horno con aceite y coloca el salmón, los ajos tiernos troceados y las rodajas de limón.
- 6
Precalentar el horno y cocer el salmón durante 15 minutos aproximadamente a 180ºC.
- 7
Servir para cada comensal, una rodaja de salmón con ajos tiernos, un par de rodajas de limón y unas 3-4 patatas de guarnición.
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