Mezcla para crepas

Name: Mezcla para crepas
Yield: 7 crepas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 grs harina; 4 huevos; 500 mls de leche; 100 grs mantequilla; 25 grs azúcar

Niza Kasahara @NizaKasahara

México

Esta receta la encontramos alguna vez, y es la que usamos continuamente en nuestras reuniones familiares.

Mezcla para crepas

Niza Kasahara @NizaKasahara

México

Esta receta la encontramos alguna vez, y es la que usamos continuamente en nuestras reuniones familiares.

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Ingredientes

7 crepas

250 grsharina
4huevos
500mls de leche
100 grsmantequilla
25 grsazúcar

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Paso a paso

1

Se mezclan todos los ingredientes, hasta queden completamente integrados. (Se puede usar licuadora, batidora o procesador de alimentos)
2

Ya caliente y a fuego medio la crepera, se vierte sobre esta, un poco de mezcla con un cucharón. Si eres rápido/a con la mano, mueve la crepera de tal modo que la cubra toda la superficie. O puedes ayudarte con una "espátula miserable" esparciendo la mezcla por toda la superficie.
3

Se deja unos dos minutos de cada lado en el fuego.
4

Puedes ir apartandolas para después rellenarlas o prepararlas (rellenarlas) sobre la crepera.
5

Nuestros rellenos favoritos: Manchego con jamón, cajeta con manchego, philadelphia con fresas, nutella con plátano, manchego con champiñones. En fin, lo que se te ocurra!