Ensalada con langostinos y piña
Ensalada con langostinos y piña, fresca, colorida y con diversidad de sabores.
Una ensalada que preparé para la nochevieja para acompañar unas carnes rellenas muy ricas. La diversidad de sabores, colores y texturas es lo que la caracteriza y la hace exquisita.
Ensalada con langostinos y piña
Ensalada con langostinos y piña, fresca, colorida y con diversidad de sabores.
Una ensalada que preparé para la nochevieja para acompañar unas carnes rellenas muy ricas. La diversidad de sabores, colores y texturas es lo que la caracteriza y la hace exquisita.
Paso a paso
- 1
Cortar finamente la lechuga, colocarla en un bol, mezclarla con el maíz dulce y el rábano pelado y cortado en daditos previamente.
- 2
Cortar la piña en finos trozos. Disponerlos en un plato de manera decorativa como base de la ensalada.
- 3
Añadir una cucharada de salsa rosa a la ensalada, mezclarla y verterla sobre los trozos de piña.
- 4
Pelar los langostinos y colocarlos alrededor de la ensalada.
- 5
Adornarla con la salsa rosa restante y con el pimiento asado cortado en cuadritos.
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