Desinfectamos los melocotones y los pelamos. Los cortamos en gajos bien finos y los vertemos en un bol.

Añadimos el azúcar y el azúcar glass.

Mezclamos bien hasta que quede bien jugosito.

En un molde, engrasado, extendemos una de las masas hojaldre, como en la foto.

Vertemos los melocotones en el molde y ponemos unos trozos de mantequilla por encima para que quede bien jugoso.

Abrimos la otra masa de hojaldre y la cortamos en rajas para hacer la rejilla.

Entrelazar la masa y hacer un borde con lo que sobra por fuera del molde. Pintar con pincel de cocina con clara de huevo y espolvorear azúcar.

Llevar al horno durante 50 o 60 min a 180-200 grados. Sacamos del horno, dejamos enfriar un poquito y servimos.

Y listo para disfrutar!!! Se puede servir con una bola de helado, delicioso!