Chilaquiles rojos con chorizo. ॐ
María Carmen @cook_2662513
Hay una gran variedad de Chilaquiles. Los hay rojos, verdes, variedad de chiles, con carne, pollo, crema y queso. Mi variedad es que son con chorizo. ॐ
Chilaquiles rojos con chorizo. ॐ
Hay una gran variedad de Chilaquiles. Los hay rojos, verdes, variedad de chiles, con carne, pollo, crema y queso. Mi variedad es que son con chorizo. ॐ
Paso a paso
- 1
Lava los tomates, chiles y lleva a cocer junto con los ajos y cebolla. Una vez cocidos y que hayan enfriado, lleva a la licuadora. Licua hasta obtener una salsa tersa y agrega sal. Reserva.
- 2
Pica finamente el chorizo y fríe, cuando empiece a dorar agrega la cebolla picada.
- 3
Una vez frito el chorizo, agrega la salsa y deja que se cocine por unos 3 minutos.
- 4
Agrega los huevos, deja que se cuezan, ahora agrega los totopos un poco troceados. Deja que todo se cueza.
- 5
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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