Suquet de rape con almejas
Una receta de suquet de rape con almejas para chuparse los dedos. El rape queda muy esponjoso y la salsa riquísima... preparar pan para mojar el suquet.
Suquet de rape con almejas
Una receta de suquet de rape con almejas para chuparse los dedos. El rape queda muy esponjoso y la salsa riquísima... preparar pan para mojar el suquet.
Paso a paso
- 1
Poner aceite en una cazuela y dorar ligeramente los dientes de ajo y reservar, agregar la cebolla cortada pequeña, el pimiento verde troceado y la zanahoria. Hacer a fuego lento para que no se quemen.
- 2
A continuación incorporar el pimiento choricero previamente hidratado. Enharinar el rape y cuando las verduras estén blandas poner el rape en la cazuela y dorar ligeramente por ambos lados.
- 3
Incorporar el vino reducir un poco. Seguidamente poner las avellanas y el tomate triturado, salpimentar y echar las hierbas provenzales.
- 4
En un cazo abrir las almejas, colar el caldo y agregar a la cazuela del rape junto a un vasito pequeño de agua. Cocer unos diez minutos sin pasarse de tiempo para que el rape quede esponjoso.
- 5
Triturar la salsa en la batidora hasta que quede fina, incorporar a la cazuela con el rape y las almejas, rectificar de sal y especies y cocer tres minutos más.
- 6
Cocer el huevo previamente, pelar y cortar en cuatro cuartos. Emplatar el rape con almejas, salsa por encima y dos trozos de huevo duro.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Suquet de rape con gambas y almejas Suquet de rape con gambas y almejas
Un guiso fácil y delicioso ideal para un día de fiesta. Podemos usar congelados sin ningún problema sobre todo si son de muy buena calidad. #Lavueltamejorconbofrost*
-
Suquet de rape con langostinos sepia y almejas Suquet de rape con langostinos sepia y almejas
Mi marido es un amante de los suquets. Hoy he improvisado este que ha quedado muy rico. No iba a publicar la receta, por eso falta alguna foto del principio. Después he visto que no había publicado ninguna igual y como tiene que haber para todos los gustos, he decidido publicarla.#RecetasParaMama
-
Suquet de rape con marisco Suquet de rape con marisco
En Cataluña, son muy típicos los suquets de pescado y mariscos. Cada cual le da su toque con los ingredientes que más gustan en casa. Quedó muy buena y no quedó nada en los platos a pesar de haber comido mucho en el aperitivo. -
Suquet de rape con langostinos Suquet de rape con langostinos
Para despedir el verano 😋, hemos hecho este plato marinero que es muy versátil para cualquier época del año ☀️☀️☀️
-
Suquet de rape y calamares Suquet de rape y calamares
El suquet de pescados, es típico en la Costa Brava y seguro que en casi toda la costa Mediterránea.Lo comí en LLança en la Costa Brava, pero cocinado de otra manera; más bién era con tomate y como el tomate, no me sienta bién lo he hecho a mi manera. -
Suquet de rape y gambas Suquet de rape y gambas
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=5oLsAzYUCpYUn guiso delicioso que con cualquier pescado o marisco se puede preparar, pero para un día de fiesta esta propuesta que os doy es todo un acierto. El rape es un delicioso pescado que dicen que su carne es lo más parecido a la carne de la langosta o bogavante. -
-
Suquet de rape y espaguetis Suquet de rape y espaguetis
Dicen que en la variación está el gusto y la guarnición de arroz o puré de patata, ya nos cansa un poco y como cuando hago este plato, es plato único... aparte del picoteo jaja los espaguetis nos han sentado muy bien y han quedado muy gustosos#revistacookpad -
Suquet de rape al Oporto con risotto Suquet de rape al Oporto con risotto
El rape en salsa, es una de mis especialidades tengo unas cuantas recetas elaboradas de distinta forma.Esta la he acompañado de un risotto, que he elaborado con la salsa del rape, mantequilla y queso rallado.El resultado ha sido un plato espectácular !! -
Suquet de rape con ali oli Suquet de rape con ali oli
Tenía unas ganas enormes de cocinar, he estado fuera todas las fiesta y ya tenia ganas de cocinar, hoy he empezado con pescado que en casa nos encanta y el rape así esta riquísimo y como todas las recetas que pongo es sencilla de hacer, pero muy sabrosa.
-
Suquet de rape a mi manera con gambón y almeja gallega Suquet de rape a mi manera con gambón y almeja gallega
#nuestramesanavideña #1receta1arbol #platoprincipal con esto despedimos en menú navideño espero os guste
-
Suquet de rape Suquet de rape
Otra receta de rape, es algo diferente a otras de las que tengo publicadas. En casa nos gusta y suelo hacerlo de vez en cuando. Hoy he puesto champiñones como guarnición, en vez de arroz o puré de patatas. Nos ha gustado mucho y con la excusa de la Semana Santa, seguimos acumulando calorías 😅😋#semanasanta23
Más recetas
Comentarios