Empanada gallega auténtica

Name: Empanada gallega auténtica
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 30 ml Aceite de oliva; 200 gr Lomo de cerdo; 1 pza Cebolla; 2 dientes Ajo; 150 gr Jamón Serrano; 100 ml Puré de tomate; 10 gr Pimentón dulce; 5 gr Sal; 3 gr Pimienta blanca; 1/2 kg Harina de trigo; 100 ml Vino blanco; 30 ml Aceite de oliva; 40 gr Mantequilla; 40 gr Azúcar refinada; 1 Huevo

Alejandro Moreno Barranco @cook_2186391

Puebla,México

Auténtica empanada gallega. Un plato muy tradicional de Galicia, que va muy bien como entrante o aperitivo.

Vídeo: Como preparar una empanada Gallega

Auténtica empanada gallega. Un plato muy tradicional de Galicia, que va muy bien como entrante o aperitivo.

Vídeo: Como preparar una empanada Gallega

Empanada gallega auténtica

Alejandro Moreno Barranco @cook_2186391

Puebla,México

Auténtica empanada gallega. Un plato muy tradicional de Galicia, que va muy bien como entrante o aperitivo.

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Auténtica empanada gallega. Un plato muy tradicional de Galicia, que va muy bien como entrante o aperitivo.

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

30 mlAceite de oliva
200 gr Lomo de cerdo
1 pzaCebolla
2 dientesAjo
150 grJamón Serrano
100 mlPuré de tomate
10 grPimentón dulce
5 grSal
3 grPimienta blanca
1/2 kgHarina de trigo
100 mlVino blanco
30 mlAceite de oliva
40 gr Mantequilla
40 grAzúcar refinada
1 Huevo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Preparar la masa:
En una fuente poner la harina, incorporar el vino blanco, el aceite de oliva, la mantequilla y el azúcar.
Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Refrigerar durante 10 minutos.
2

Preparar el relleno:
Cortar todo lo restante en trozos pequeños.
3

Poner aceite en la cacerola, incorporarle la carne de cerdo, agregar cebolla, ajo, pimiento morrón, jamón serrano, puré de tomate y sazonar con sal y pimienta.
4

Extender la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
5

Colocar el relleno, cubrir con masa y barnizar con huevo batido.
6

Hornear a 180 grados durante 15-20 mts.

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Alejandro Moreno Barranco @cook_2186391

domingo, 25 de enero de 2015 a las 06:24 PM

Puebla,México

ME GUSTA LA SENSACIÓN DE LIBERTAD QUE SIENTO CUANDO ME QUITO LA PESADA CAPA DE CRÍTICAS, MIEDO, CULPA, RESENTIMIENTO Y VERGUENZA. Pase lo que pase, obtendré el mejor partido posible de este día. No he de permitir que nada ni nadie me robe la felicidad ni me robe mi derecho a vivir este día del principio al fin. Suceda lo que suceda, no toleraré que ningún disgusto, ninguna contrariedad o circunstancia que se atraviese hoy en mi camino, me robe la paz de mi mente. Me rehuso a ser infeliz hoy, suceda lo que suceda. Voy a gozar plenamente del día y a vivir enteramente en él. Este día ha de ser un día completo en mi vida. Sólo aceptaré en mi mente pensamientos de felicidad y gozo; únicamente los amigos de mi paz, satisfacción, dicha y éxito, hallarán hoy hospedaje en mi alma. Todo cuanto me haya hecho desgraciado e infeliz en el pasado lo eliminaré, de modo que al llegar la noche pueda decir: "HE VIVIDO HOY!"

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