Espinacas con almendras, estilo Mati
Sencilla receta de espinacas con almendras, al estilo de mi amiga Mati.
Acompáñalas con arroz, por ejemplo.
La foto no hace honor a lo buenas que están.
Espinacas con almendras, estilo Mati
Sencilla receta de espinacas con almendras, al estilo de mi amiga Mati.
Acompáñalas con arroz, por ejemplo.
La foto no hace honor a lo buenas que están.
Paso a paso
- 1
Cocer unos minutillos las espinacas en agua hirviendo con la media pastilla de Avecrem. Sacar y escurrir.
- 2
En aceite, en la sartén, freir los ajos. Sacarlos y añadir las almendras, con cuidado de que no se quemen.
- 3
Freír el pan en abundante aceite.
- 4
Freir los pimientos, vuelta y vuelta, cuidando que no se quemen.
- 5
Pasar todo por la batidora, salvo las espinacas. Si sale un poco espeso, se le añade agua para poder batirlo bien.
- 6
En una cazuela, poner la mezcla anterior y las espinacas, junto con una pizquita de comino molido (opcional). Cocer unos minutillos para mezclar los sabores. Listo para comer.
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