Pira caldo
Rodrigo Rotela @cook_2217926
Pira significa 'pescado' en guaraní, es una sopa o caldo de pescado tradicional de la cocina paraguaya, pertenece a las recetas ancestrales. Pira caldo - caldo de pescado paraguayo.
Pira caldo
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Elizabeth Galeano“Hola así quedó el mio.. Te pasaste amigo! Mil gracias por compartirnos tu receta. Saludos desde argentina 👋🏻” -
Hector Estigarribia“Me gustó mucho la sencillez del procedimiento. Gracias” -
Juanjo Formgli“Me salio super rico gracias por la receta” -
Anita Mendoza“Está en proceso, ya lo probé y está 10 puntos! Muchas gracias por la receta, le agregué kuratu y perejil.” -
Juan Perichon“Salió espectacular solo ise una modificación en la receta le puse zapallo suplantando la papas” -
Coti Urbieta“Versión light con lomo de surubi y leche descremada....delicioso!”
Pira significa 'pescado' en guaraní, es una sopa o caldo de pescado tradicional de la cocina paraguaya, pertenece a las recetas ancestrales. Pira caldo - caldo de pescado paraguayo.
Paso a paso
- 1
Trocear el pescado en cubos de tamaño mediano, picar la cebolla, tomate, zanahorias, locotes y ajo en el tamaño que les guste y saltear por unos momentos a fuego lento con un poco de aceite.
- 2
Agregar agua caliente (no mucha no queremos aguar demasiado nuestro caldo) dejar hervir y agregar las papas. Al terminar nuestro queso Paraguay y apagar el fuego.
- 3
Dejar reposar 5 minutos y agregar la leche y el orégano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodrigo Rotela le encantará ver cómo quedó.
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