Primero de todo hacemos un par de huevos fritos, juntos o separados, en abundante aceite de oliva.

Cuando ya están hechos, los colocamos en el plato, y echamos dos cucharadas por encima del aceite de la sartén donde hemos frito los huevos. Le echamos un chorrito de vinagre de vino, a continuación un poco de sal al gusto, y pimentón dulce de la Vera (aunque puede ser otro) a gusto de cada uno.

Servir en la mesa con una buena barra de pan caliente, y disfrutar de un plato exquisito y facilísimo.