Pelar dos plátanos, es un poco difícil. Pero hay que cortar las puntas primero y luego partir por lo largo y quitar toda la cáscara.

Rallar perfectamente, poner a calentar el aceite y a la ralladura colocarle un poco de azúcar glas.

Y hacer montoncitos y cuando el aceite ya está caliente, poner a dorar en piloncitos, cuando se vea color dorado, voltearlo hasta que se dore uniforme. Se saca y se pone en papel absorbente.

Después puedes servir con miel de maple o cajeta, sabrán ricos con un cafecito o simplemente de postre después de comer.