Arroz caldoso de setas y verduras

Name: Arroz caldoso de setas y verduras
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g Arroz; 50 g Pimiento rojo; 50 g Pimiento verde; 80 g Cebolla; 80 g Puerro; 200 g Variado de setas; 20 ml Aceite de oliva; 100 ml Vino blanco; 3 g Sal; 1 g Pimentón rojo; 1 g Pimienta negra; 1 g Hierbas povenzales; 1 g Colorante; 1.5 l Caldo de verduras; 80 g Tomate; 100 g Pechuga de pollo

AmpaPastor @cook_1165023

España

Es un delicioso arroz caldoso con sabor caraterístico de setas. Perfecto como plato principal de hidratos de carbono y muy completo por la variedad de verduras y el aporte proteico por las tiras de pechuga de pollo.

Se hace en poco tiempo y disfrutas de una comida muy nutritiva.

Arroz caldoso de setas y verduras

AmpaPastor @cook_1165023

España

Se hace en poco tiempo y disfrutas de una comida muy nutritiva.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

250 gArroz
50 gPimiento rojo
50 gPimiento verde
80 gCebolla
80 gPuerro
200 gVariado de setas
20 mlAceite de oliva
100 mlVino blanco
3 gSal
1 gPimentón rojo
1 gPimienta negra
1 gHierbas povenzales
1 gColorante
1.5 lCaldo de verduras
80 gTomate
100 gPechuga de pollo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Sofreír el puerro y la cebolla a fuego lento.
2

Cuando este pochada la cebolla y el puerro, se añaden los dos tipos de pimientos cortados previamente.
3

Cuando la verdura ya esté frita, se añade el tomate picado y las tiras de pechuga de pollo.
4

Tras pasar 2 minutos, añadimos la variedad de setas limpias y partidas por la mitad.
5

Incorporamos el vino y dejamos cocer a fuego fuerte.
6

Cuando el vino se ha evaporado, se añade el arroz y se remueve, añadiendo el pimentón, pimienta y hierbas provenzales.
7

Añadir el caldo caliente y dejar cocer unos 20 minutos a fuego medio-lento.