Poner la tapa de tarta en el horno 20 min a180°C

Pelar las peras, cortarlas y dejarlas reposando con jugo de naranja o limón

Para el relleno debes poner a fuego en una cacerola: fécula de maíz, azúcar c/n, huevo y a entreverar hasta la unión de los ingredientes. Luego colocas la leche y al fuego hasta que se forme de manera espesa.

Preparado: una vez que tenés todo listo; a la tapa de la tarta le colocas el relleno y luego las peras y aparte haces un caramelo para decorar y ¡listo!... ¡A disfrutar!