Rosquitas económicas fritas
Estoy de vacaciones en la playa de Necochea provincia de Buenos Aires y queríamos comer algo rico mi marido quería revivir sabores de su infancia así que puse manos a la masa e hice estas rosquitas súper económicas como las que compraba en su infancia.
Rosquitas económicas fritas
Estoy de vacaciones en la playa de Necochea provincia de Buenos Aires y queríamos comer algo rico mi marido quería revivir sabores de su infancia así que puse manos a la masa e hice estas rosquitas súper económicas como las que compraba en su infancia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Disponemos el harina en forma de corona en la mesada y en el centro agregamos el aceite la ralladura más la grasa o manteca y un poco de agua o leche según su preferencia ah y también el chorro de vainilla el azúcar y la sal vamos armando una masa maso menos blanda.
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Una vez armada la masa dejamos leudar cuando ha duplicado su volumen procedemos a cortar para hacer los bollos.
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Cortamos piezas de 30 gr maso menos y bollamos yo saque 22 rosquitas y 4 bolitas
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Luego le hacemos un agujerito en el centro y armamos la rosquita esta es una forma fácil para realizarlas también podrían estirar la masa y cortar con un vaso o corta pasta redondo yo estoy de vacaciones y acá no traje mis herramientas así que las hice así
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Tienen que quedar así y leudar hasta que dupliquen otra vez su volumen
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Una vez duplicadas vamos a la cocción o fritura la grasa debe estar caliente pero no hirviendo ponemos las roscas y las vamos friendo por tandas inmediatamente cuando ponemos la rosca en la fritura bajamos el fuego 🔥 y vamos cuando veamos que se doraron las damos vuelta y así sacamos del fuego las dejamos escurrir y las rebozamos con azúcar
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También a algunas podemos agregarle crema pastelera o dulce de leche! Yo a las bolitas les puse dulce de leche pero se las comieron antes de la foto espero que les guste la receta!! Esta buena si usan solo leche en su elaboración la textura será más blanda!! Besos y espero ver sus fotos con las rosquitas!!
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