Pastel con mermelada de frutillas y chocolate San Valentín
Riquísimo pastel que se rellena antes de cocinárlo con mermelada de frutillas, y cuando se retira del horno se le hace el baño de chocolate. Ideal para compartir en el día de San Valentín.
Este pastel lo recuerdo desde mi niñez, lo hacía mi abuela con mucha frecuencia. Ella preparaba mermelada casera, la hacía de todas las frutas, y además de comer en el dasayuno o la merienda con tostadas, galletitas o un rico pan, la usaba para hacer postres. En éste caso para el día de los enamorados me pareció una buena idea compartir ésta dulzura.
Pastel con mermelada de frutillas y chocolate San Valentín
Riquísimo pastel que se rellena antes de cocinárlo con mermelada de frutillas, y cuando se retira del horno se le hace el baño de chocolate. Ideal para compartir en el día de San Valentín.
Este pastel lo recuerdo desde mi niñez, lo hacía mi abuela con mucha frecuencia. Ella preparaba mermelada casera, la hacía de todas las frutas, y además de comer en el dasayuno o la merienda con tostadas, galletitas o un rico pan, la usaba para hacer postres. En éste caso para el día de los enamorados me pareció una buena idea compartir ésta dulzura.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir la crema con el azúcar y el aceite. Luego agregárle los huevos de a uno y la esencia, integrar bien. Incorporárle la harina tamizada intercalándo con la leche, seguir mezclando hasta formar la pasta.
- 2
Enmantecar y enharinar molde para tarta, colocar la mitad de la preparción, esparcíla bien hasta los bordes. Agregar la mermelada distribuirla, pero que no llegue a lo bordes del molde.
- 3
Una vez extendida la mermelada de frutillas, cubrírla con el resto de la pasta y con una cuchara tratar que quede parejo.
- 4
Llevar a horno moderado, cocinar como cualquier torta, para saber si está hacer la prueba de introducir el cuchillo y que salga seco.
- 5
Retirar del horno, dejar enfriar y bañar con la cobertuta . Decorar a gusto.
- 6
Así se ve por dentro cuando la cortámos mmm.
- 7
Pastel de mermelada de frutillas y chocolate cortado.
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