Batimos los tres huevos, Incorporamos la taza de café, y volvemos a batir. Agregamos el aceite, y volvemos a batir. Agregamos una taza de azúcar, y batimos. Incorporamos una cucharada de esencia de vainilla y batimos.

Luego Agregamos las dos tazas de harina, y batimos hasta que no queden grumos. Ahora que ya está la mezcla terminada, encendemos el horno y lo dejamos en mínimo, después preparamos el molde, es decir, lo enmantecamos y enharinamos. La colocamos en el molde.

Cuando esto esté listo, metemos el molde en el horno, y lo dejamos cocinar a fuego mínimo aproximadamente una hora, NO abran el horno, por que se "desinfla", pueden abrirlo luego de los 50 minutos aprox.

Una vez cocido y frío, cortarlo en 2 capas. Humedecer con rhum, cognac o el licor elegido y rellenar con el dulce de leche mezclado con el café instantáneo y los copos de maíz, reservando un poco para la decoración.

Armar el bizcochuelo nuevamente y untarlo con la misma mezcla del relleno. Adherirle las grageas de chocolate y decorar con medias almendras peladas.