Rocía con aceite en aerosol un molde para hornear de 23x33 centímetros, o engrásalo con un poco de mantequilla.

Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego bajo. Agrega la vainilla. Incorpora los malvaviscos en la mantequilla derretida, moviendo hasta que se hayan derretido.

Agrega el arroz inflado y sigue moviendo hasta cubrirlo completamente. Vierte rápidamente dentro del molde engrasado. Utiliza un trozo de papel encerado para presionar en arroz de forma que quede parejo en el molde.

Deja reposar hasta que esté firme, entre 2 y 3 horas. Corta en cuadros.