Lentejas con hinojos silvestres
Yo hago estas lentejas con hinojos silvestres cogidos del campo, con tallos y las hojas finitas y las más tiernas
Lentejas con hinojos silvestres
Yo hago estas lentejas con hinojos silvestres cogidos del campo, con tallos y las hojas finitas y las más tiernas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar muy bien los hinojos, cortamos los tallos y las hojas los más tiernos. Ponemos más o menos cantidad de hinojos según nos guste, yo le pongo un poco, muchos no.
- 2
Las lentejas no las pongo en remojo porque las que yo utilizo no lo necesitan por ser muy tiernas.
- 3
En una olla ponemos todos los ingredientes en crudo, el tomate sin piel, el pimiento sin tallo ni pepitas, la patata en trozos. Lo ponemos todo añadimos sal y las especies a nuestro gusto, un chorrito de aceite de oliva y agua que lo cubra un poco.
- 4
Lo ponemos todo a la misma vez a cocer. Vamos removiendo de vez en cuando, cocinamos a fuego medio hasta que las lentejas estén tiernas.
- 5
El sabor que le dan los hinojos a las lentejas esta muy bueno. Para mi gusto con un puñadito pequeño tiene suficiente no me gusta que sepa mucho, porque es un sabor muy fuerte.
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