Tortilla de brócoli deliciosa

Name: Tortilla de brócoli deliciosa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Cebolla grande; 300 g Ramilletes de brócoli hervidos y escurridos; 6 Huevos; 1/2 cdts Pimienta; a gusto Sal; 5 cdas Aceite de girasol; 2 Huevos duros hervidos

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Deliciosa tortilla de brócoli con huevos y cebolla, acompañada de rodajas de huevos duros.

Una receta sencilla y sabrosa que preparé para un mediodía junto con las tartitas de hojaldre individuales decoradas especialmente para papá en su día. Nunca está demás tener en la mesa una rica tortilla, nadie se resiste a ella, además con ella acompañas cualquier tipo de carne.

Deliciosa tortilla de brócoli con huevos y cebolla, acompañada de rodajas de huevos duros.

Tortilla de brócoli deliciosa

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Deliciosa tortilla de brócoli con huevos y cebolla, acompañada de rodajas de huevos duros.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

1Cebolla grande
300 g Ramilletes de brócoli hervidos y escurridos
6Huevos
1/2 cdtsPimienta
a gustoSal
5 cdasAceite de girasol
2Huevos duros hervidos

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Pelar la cebolla, picarla y rehogarla en una sartén con aceite. Añadir los ramilletes de brócoli y saltearlos con la cebolla un par de minutos. Salpimentar.
2

Batir bien los huevos en un bol e incorporarlos a la preparación anterior. Mezclarla ligeramente y dejarla cocinar un par de minutos.
3

Con la ayuda de una tapa plana o de un plato dar vuelta la tortilla para que se cocine del otro lado. Añadir unas gotitas de aceite a la sartén antes de colocar la tortilla dada vuelta.
4

Dejarla cocinar un minuto y retirarla de la sartén. Acompañar cada porción con la mitad de un huevo duro.