Ponemos en una sartén un chorrito de salsa de soja y vamos cortando la cebolla el pimiento a la juliana junto con el calabacín a tiras

Lo añadimos a la sartén y vertemos medio vaso de agua paea que cueza un poco vamos removiendo de vez en cuando

Después añadimos el calabacín cortadito a tiras finitas y el pollo a trocitos

Ir moviendo para que no se peque de vez en cuando a fuego medio

Cuando el pollo tenga el color blanquito añadimos un hievo duro ralladito (opcional)

Pizca de sal y seguimos moviendo unos 2 minutos más y ya lo tenemos listo!!!

Yo e decorado con cebolla frita el plato para que quede más bonito :)