Estofado de vacuno

Name: Estofado de vacuno
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo posta negra o rosada; 1 cebolla blanca; 1/2 kilo papas; 3 dientes ajo; 1 zanahoria; cilantro para decorar; 1/2 pimentón verde; 1/2 pimentón rojo

maricel5050@hotmail.com @cook_1095933

CHILE 8K

Estofado de vacuno

maricel5050@hotmail.com @cook_1095933

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 kiloposta negra o rosada
1cebolla blanca
1/2 kilopapas
3 dientesajo
1zanahoria
cilantro para decorar
1/2pimentón verde
1/2pimentón rojo

Guardada

Paso a paso

1

Picar carne trozos largitos no muy gruesos.
2

Picar cebolla más anchita que pluma.
3

Picar las papas más gruesas que para papas fritas.
4

Picar zanahoria y ajo en rodajas, también el pimentón.
5

Echar en una cacerola todo junto con 3 cucharadas de aceite que prefiera.
6

Dejar ahí revolviendo con una cuchara de palo en forma envolvente hasta que las papas estén trasparentes.
7

Cuando eso suceda agregue 1/2 taza de agua y tape y deje por al menos unos 20 minutos a fuego lento.
8

Sirva con cilantro picadito encima. Si gusta acompáñelo con arroz al ladito a si le cunde más. Un manjar.
9

Recomiendo incorporar la sal al final, por supuesto yodada. Es muy beneficiosa y a si no se producen cambios nocivos en ella y usted esta cuidando su salud. Recuerde como siempre aconsejo, preparé siempre a fuego lento sus comidas quedan muy sabrosas.