Lubina al horno con patatas

Name: Lubina al horno con patatas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 lubinas de ración; 2 patatas pequeñas; 1 cebolla pequeña; 1 pimiento pequeño; 1 tomate pequeño; Aceite de oliva virgen extra; Sal; 1 vasito vino

Krisoles @krisoles

Madrid

Lubina al horno con patatas

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

2lubinas de ración
2patatas pequeñas
1cebolla pequeña
1pimiento pequeño
1tomate pequeño
Aceite de oliva virgen extra
Sal
1 vasitovino

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las patatas en rodajas finas y el pimiento, la cebolla y el tomate en juliana fina. Ponerlas en una fuente, salar y rociar con aceite y el vino. Precalentar el horno a 200 grados y hornear 15 o 20 minutos
2

Limpiar el pescado, colocarlo sobre la cama de patatas y verduras echarles sal y un chorlito de aceite por encima. Hornear durante 10 minutos
3

Servir las patatas y verduras y encima el pescado. Buen provecho