Y bueno no quise desperdeciar las cáscaras y semillas de los membrillos, los pese salió 665 gr, añadí agua fría hasta tapar la olla

Deje en cocción 40 min a llama baja solo la cáscara y semillas ya bien blandito se coloca un colador hasta que bote todo su jugo

Se añade el azúcar y se va revolviendo, de vez en cuando a llama baja, por 35 min alrededor y hacemos la prueba del plato, dejamos un plato 5 min, en el redrigerador en el congelador.

Se pasa una cucharadita y se hace una línea, al ver que no se junta eso quiere decir que está lista y se envasa al frasco caliente

Se cierra y se deja boca abajo a temperatura ambiente y queda una rica jalea, ahora si desea aplicar algún postre se puede calentar y añadir un poco de agua hervida y queda una jarabe ya sea para arroz con leche o sémola con leche.