Estofado de carne con judías

Name: Estofado de carne con judías
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote de judías blancas cocidas; 1/2 kg estofado de pavo; 1 cucharada harina; 2 patatas; 2 zanahorias; 1 cebolla; 4 dientes ajo; Aceite de oliva; Sal y pimienta; 1/2 vaso vino blanco; 1 vaso caldo de pollo

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Estofado de carne con judías

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1bote de judías blancas cocidas
1/2 kgestofado de pavo
1 cucharadaharina
2patatas
2zanahorias
1cebolla
4 dientesajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
1/2 vasovino blanco
1 vasocaldo de pollo

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Salpimentamos la carne y la pasamos por la harina. La doramos en aceite de oliva y reservamos
2

Picamos la cebolla y los ajos y los pochamos en aceite de oliva. Cuando esté transparente incorporamos de nuevo la carne. Incluimos también las zanahorias y las patatas. Regamos con el vino, salpimentamos y cubrimos con caldo de pollo.
3

Dejamos cocer hasta que esté todo tierno. Por último echamos las alubias y el tomillo. Guisamos 5 minutos más y servimos caliente.