Flan casero muy dulce
Algunas cantidades dependerán del molde
Flan casero muy dulce
Algunas cantidades dependerán del molde
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un molde poner los 6 huevos las cucharadas soperas de azúcar y la leche
- 2
Batir con una batidora 1 min Masomenos para que se mezcle la clara nada más
- 3
Poner los 250 gr de azúcar en una sartén ya precalentada y ponerla a fuego máximo y dejar que se haga caramelo e ir revolviendo de a poco con una cuchara de madera.
!! Cuidado el caramelo quema mucho¡¡ - 4
Agregarle un cuarto de taza de agua hirviendo o un poco más dependiendo de el azúcar que allá en la sartén.
!! Va a hacer burbujas grandes con cuidado ⚠️ revolverlo y lo que se ponga duro sacarlo. - 5
Echar el resto del caramelo que debe haber quedado como un tipo almíbar en la flanera que cubra toda la base luego sin miedo agregar toda la otra mezcla y ponerlo a baño María durante 1 hora o 1 hora 40 min dependiendo si todavía se ve liquidado
- 6
Luego hacer la prueba del cuchillo si solo la punta sale sucia o un poquito más no importa ya está
- 7
Dejar que se enfríe y luego meterlo a la heladera durante 1 o 2 horas, luego retirar despegar de los bordes y desmoldar tiene que ser en un plato muy hondo ya que el caramelo es mucho y se va a resbalsar y listo para comer
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