Ñoquis de papa

Name: Ñoquis de papa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 papas; 1 huevo; sal a gusto; 500 gr harina yo uso leudante

Ingredientes

1

Pelar las papas y ponerlas a hervir. Una vez bien cocidas colar y hacer un puré yo lo hice con la multiprocesadora haciendo qda bien cremoso agregarle el huevo y las sal probar para que no qde salado
2

Una ves echo el puré agregarle la harina un poco hasta que se haga la masa y continuar agregando hasta que quede bien firme.
3

Formar tiras no muy gruesas porque después crecen y van a quedar masacote cortar y dejar a un lado hasta que termines de hacer toda la masa.
4

Una vez todos cortados.
5

Pasar por el tenedor o la madera ñoquera.
6

Poner a cocinar en agua bien hirviendo hasta que suban arriba y probar si están bien cocidos colar y comer con alguna salsa a gusto o con crema o blancos.