Crema de poblano con crocante de elote

Name: Crema de poblano con crocante de elote
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 chiles poblanos; 1/4 crema ácida; 1 litro leche; Granos elote amarillo al gusto; Pan artesanal; 1 cucharada cebolla; Sal; pimienta

MELY CATERING @cook_2542275

Toluca, México

Una deliciosa crema acompañada de un crujiente pan con elote salteado, ideal para los días lluviosos.

Crema de poblano con crocante de elote

MELY CATERING @cook_2542275

Toluca, México

Una deliciosa crema acompañada de un crujiente pan con elote salteado, ideal para los días lluviosos.

Guardada

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Ingredientes

2chiles poblanos
1/4crema ácida
1 litroleche
Granoselote amarillo al gusto
Pan artesanal
1 cucharadacebolla
Sal
pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Asar los chiles, desvenar y pelar, cortar en rajas y separar unas pocas para adornar.
2

Mezclar en la licuadora la crema, la leche, agregar el chile, la cebolla y licuar.
3

Poner aceite en un recipiente y sofreír la mezcla anterior y agregar leche si está muy espesa y sazonar