Arroz con leche de chocolate y naranja sanguina

Name: Arroz con leche de chocolate y naranja sanguina
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1,4 litros leche; 150 gr azúcar; 1/2 tableta chocolate; 1 naranja sanguina; 1 rama canela; 2 Piel limón; 2 Piel naranja sanguina; 130 gr arroz con leche; 4-5 gotas vainilla; 70 gr azúcar para el almíbar

Char-lee @charlee_cook72

Alcorcón, Madrid, España

Arroz con leche de chocolate y naranja sanguina

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Alcorcón, Madrid, España

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Ingredientes

40 min

4 raciones

1,4 litrosleche
150 grazúcar
1/2 tabletachocolate
1naranja sanguina
1 ramacanela
2Piel limón
2Piel naranja sanguina
130 grarroz con leche
4-5 gotasvainilla
70 grazúcar para el almíbar

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Primero vamos a confitar la naranja. Pelamos la naranja sanguina para echar parte de la piel al arroz y cortamos unas rodajas. En un cazo ponemos un poco de agua y echamos los 70 gr de azúcar y lo ponemos a calentar hasta que se derrita. Luego retiramos y metemos las rodajas de naranja en el cazo y retiramos.
2

En una cazuela ponemos el arroz, la leche, la canela y las pieles de naranja y limón y las gotas de vainilla y lo calentamos a fuego medio-bajo durante 50 minutos y removemos desde el principio de forma constante.
3

Después añadimos el azúcar y el chocolate y removiendo dejamos otros 5-10 minutos. Finalmente lo ponéis en unos cuencos y ponemos la naranja por encima y a enfriar.